华裔科学家潘忠礼教授荣归故里

今年春天，一位华裔科学家获得了2007年度美国农业部赫尔伯特-拉波尔特杰出中青年农业研究科学家奖，该奖每年只授给一名科学家，他就是美国农业部农业服务局西部中心研究员、戴维斯加大学的教授潘忠礼博士，一位从黑土地走出去的农民的儿子。9月2日下午，回来参加母校西长发中学50年校庆的潘忠礼，第一次接受了家乡媒体的采访。

今年46岁的潘忠礼是绥化北林区西长发镇人，是文革后恢复高考第一批大学生，东北农业大学硕士毕业后，于1988年留学到美国，在伊利诺大学获得第二个硕士学位，1998年在戴维斯加大学获得博士学位。毕业后立即被著名的农产品加工公司ADM公司聘任为远东地区技术服务总监。随后，他在美国农业部科研服务局工作7年当中，研究解决了很多在食品加工中节约能源、净化环境、改善食品营养价值的问题，其中引人注目的是在干燥水果蔬菜时用红外线加热新技术取代传统的冷冻干燥技术，也在食品灭酶方面用红外线加热技术取代了传统的化学灭酶，在杏仁灭酶、大米驱灭虫中取代了巴士法。因为在食品加工、贮藏和安全方面做出杰出贡献，潘忠礼成为华裔科学家摘得美国农业部赫尔伯特-拉波尔特杰出中青年农业研究科学家奖的第一人。目前，由美国农业部推荐，潘忠礼又成为最有希望获得今年美国杰出中青年科学家总统奖的候选人。

潘忠礼的妻子张瑞红博士也是一位具有非凡贡献的农业科学家，曾于2003年获得美国农业生物工程学会青年学者奖。他们也是唯一先后担任海外华人农业、生物与食品工程师协会主席的一对夫妇。

在美国生活20年，潘忠礼和张瑞红生育两个孩子，17岁男孩潘峰高中毕业，今年就要到圣地亚哥上大学去了。7岁女孩潘红，更是父母的掌上明珠，聪明伶俐。夫妻坚持教孩子学中文，对他们进行中华传统文化教育。

潘忠礼经常往返于中美两国，并在国内多所大学任兼职教授，在科研和促进中美农业技术交流与合作方面做出了令人瞩目的成就。

每次回国他必回绥化看望年迈的老母亲和哥哥姐姐。他说，每隔一两年回来都会感受到家乡的变化，这种变化不仅体现在城市建设和人民生活水平的提高上，更反映在人们思想观念和生活方式上。他说，家乡更美了，家乡人更文明现代了。

作为著名的农业科学家，潘忠礼对寒地黑土品牌非常关注。他说，寒地黑土，得天独厚，关键是要使品牌与成功的产品实行对接，这样才能使品牌生成高价值，促进地方经济的发展。他表示，自己正在寻找最佳方案，发挥自身所长，广络海外人脉，为家乡经济的发展尽一臂之力。

潘忠礼还特别通过记者告诉家乡的学子们，只要你心中有梦想，并不懈地去追求，成功就在不远处等你。